巧克力“魔法”蛋糕
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材料: 1杯半面粉台式保鲜柜,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)鲜插花保鲜技术,1茶匙半泡打粉熟食保鲜柜,1/2茶匙苏打冷藏保鲜展示柜,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋。
做法：
待迷你小点完全冷却后刷上法奇巧克力糖浆 ( 制作方法见附录 ) 即可。
准备好 24 个直径为 2.5 英寸（约 6 厘米）迷你小点模具。 把烤箱温度预热在 200 摄氏度左右。
配成 2 杯量,把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀。再加入牛奶和香草精。
放入糖和黄油轻搅混合,取一个大碗。再由慢至快打 3 分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打 1 分钟。
用餐刀抹平。 碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊。
烘烤 20-25 分钟直到迷你小点呈黄褐色,把巧克力面糊注入模具。插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却。
营养嘱咐：每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪（4克饱和脂肪）,1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠。 , |
